Finom, egyszerű, gyors receptek a süllő, fogas halétel rajongóknak. Étvágygerjesztő recept gyűjtemény a sütés, főzés szerelmeseinek.
Népszerű süllő, fogas receptek
- 1
- 2
- 3
Sült fogasfilé recept
Hozzávalók 4 személyre: 800 g fogas filé 1 teáskanál édes-nemes paprika 1/4 teáskanál fehér bors 800 g burgonya 2 evőkanál olaj 3 evőkanál vaj só, kevés liszt 4 citromgerezd Sült fogasfilé elkészítése: A halat megmossuk, és konyhai krepp-papíron leszárítjuk. Paprikával és borssal mindenhol megszórjuk. A burgonyát meghámozzuk, centiméteres darabokra vágjuk, megmossuk, és egy konyharuhán megszárítjuk. Az olajat közepes lángon felforrósítjuk,...
Fokhagymás süllő recept
Hozzávalók: 1 kg süllőfilé vaj fél fej fokhagyma 1 fej vöröshagyma szalonna só, bors ételízesítő tejföl tejszín Fokhagymás süllő elkészítése: A süllőszeleteket sózzuk, meghintjük ételízesítővel, állni hagyjuk. Közepes méretű lábasban a vajat felolvasztjuk, beletesszük az apróra vágott fokhagymát, hagymát és szalonnát. 2 percig pároljuk, majd beletesszük a süllőszeleteket, és kb. 5 perc alatt megsütjük. Hozzáöntjük a tejszínnel elkevert tejfölt, borssal ízesítjük,...
Tejszínes süllő recept
Hozzávalók: főzőtejszín 1,5 kilós süllő só, bors, petrezselyemzöld margarin egy kis liszt Tejszínes süllő elkészítése: A halat kívül és belül sózzuk, borsozzuk és meglisztezzük. A sütőedényt margarinnal kikenjük, és kissé meghintjük liszttel, ezután beletesszük a már előkészített halat és ráöntjük a tejszínt és az apróra vágott petrezselyemmel bőven megszórjuk, és fólia alatt pároljuk. Ha megpárolódott, akkor levesszük...
Fokhagymás fogasfilé recept
Hozzávalók: 70 dkg fogas-filé 4 dkg vaj 3 gerezd fokhagyma 1 dl száraz fehérbor 1 dl tejszín 5 adag vajas burgonya 1 db citrom só, őrölt bors Fokhagymás fogasfilé elkészítése: Jénai tálba vajat és zúzott fokhagymát teszünk, 1,5 – 2…
Tejszínes fogasszelet recept
Hozzávalók: 80 dkg fogas színhús 20 dkg gomba 1 dl tejszín 10 dkg vaj 1 dl víz 1 evőkanál liszt 1 evőkanál vöröshagyma 1 evőkanál zöldpetrezselyem só, őrölt bors Tejszínes fogasszelet elkészítése: Tűzálló tálban a finomra vágott vöröshagymát kb. 2 dkg…
Tihanyi süllőszelet recept
Hozzávalók: 1,80 kg süllő só, törött bors 10 g zselatin 30 g füstölt lazac tárkonylevél 300 g halaszpik salátalevelek 3 db kemény tojás 4 dl tartármártás A franciasalátához: 250 g sárgarépa, 200 g burgonya, 100 g alma, 100 g ecetes uborka,…
Gombás süllőszelet recept
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg fogas 2 dl tejszín 40 dkg burgonya 1 csokor snidling 8 dkg vaj, 1 dl tej 15 dkg garnélarák 1 dl Szent György hegyi Olaszrizling 20 dkg barna csiperke só, bors 1 csokor petrezselyem Gombás süllőszelet…