Pisztáciás körteszelet

Hozzávalók:

40 dkg liszt
15 dkg cukor
1 tojás
10 dkg vaj
2,5 dl tej
1 citrom reszelt héja
1 csomag szárított élesztő
csipetnyi só
A tetejére:
1 kg érett körte, 2,5 dl tejföl, 3 tojás, 1 citrom leve, 5 dkg natúr pisztácia, 4 evőkanál cukor

Pisztáciás körteszelet elkészítése:

A lisztet összekeverjük a többi hozzávalóval. Jól összedolgozzuk, az így kapott tésztát letakarva, meleg helyen fél órán át kelesztjük. Eközben a körtét meghámozzuk, kisebb cikkekre szeleteljük. A tésztát átgyúrjuk, téglalappá nyújtjuk, és kibélelünk vele egy kikent tepsit. Kirakjuk a cikkekre vágott körtével, meglocsoljuk kevés citromlével. A tejfölt elkeverjük a cukorral, a tojással és a durvára vágott natúr pisztáciával. A körtére egyenletesen elosztjuk, majd előmelegített sütőben, kb. 200 C-on 30-35 perc alatt megsütjük.
A receptet beküldte: Brigi