Málnás csokis süti

Hozzávalók:

20 dkg vaj vagy margarin
20 dkg barna cukor
10 dkg dióbél
30 dkg étcsokoládé
3 tojás
15-15 dkg liszt és málna
5 dkg kristálycukor
2 dl áttört málnapüré
1 kávéskanál vaníliaaroma

Málnás csokis süti elkészítése:

A diót tapadásmentes serpenyőben enyhén megpörköljük, majd durvára daraboljuk. Az étcsokoládét darabokra tördeljük, és gőz fölött megolvasztjuk, majd elkeverjük a barna cukorral és a vajjal. Állandóan kevergetve egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd fokozatosan a lisztet és a diót, végül óvatosan 10 dkg málnát. A tésztát sütőpapírral kibélelt 30×20 centis szögletes tepsibe simítjuk, és forró sütőben kb. 20 percig sütjük. A kristálycukrot meg 1 dl vizet serpenyőbe öntjük, és kislángon karamellé sűrítjük. Levesszük a tűzről, belekeverjük az áttört málnapürét, a vanília- aromát, jól összekeverjük, és hűlni hagyjuk. A süteményt szeletekre vágjuk, tányérokra tesszük, málnaszemekkel körberakjuk, és a pürével körbeöntjük.
A receptet beküldte: Anikó