Csokis muffin recept

csokis muffin

Hozzávalók:

  • 15 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • 3 evőkanál barackíz
  • fél csomag sütőpor
  • 5 dkg keserű kakaópor
  • 5 dkg étcsokoládé
  • fél csomag mazsola

Csokis muffin elkészítése:

A csokit felaprítjuk, legegyszerűbb késsel apróra vágni. Egy nagy tálba belemérjük a lisztet, hozzákeverjük a vajat, sütőport, majd hozzáadjuk a cukrot, a kakaóport, ráütjük a tojásokat, majd beleöntjük a barackízt is. Az egészet jól összekeverjük fakanállal (nem kézzel), hogy a tészta szép sima legyen. Robotgéppel is lehet keverni, úgy még gyorsabb. Ezután mehet bele a csoki és a mazsola, amit óvatosan beleforgatunk a keverékbe. Ezután a muffin formákat kb. 3/4-ig töltjük a masszával (egy evőkanállal szépen megtölthetők a formák), és előmelegített sütőben, 170 fokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük. Mazsola helyett-mellett mehet bele rumos meggy, mandula, stb. A formák megtöltésekor érdemes időnként átkevergetni a masszát, mert a csoki darabkák és a mazsola leszáll a keverék aljára. Egyszerű és nagyon finom, hidegen és melegen is fogyasztható.

A receptet beküldte: Éva